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Cette encre est constituée d'un pigment qui lui donne sa couleur noire intense : le noir de fumée. C'est le résidu carboné obtenu après la combustion incomplète de matières organiques (huiles, essences et résines riches en carbone). Ensuite il est combiné avec un liant, gomme ou gélatine. L'encre peut être plus ou moins mélangée avec de l'eau. Selon sa dilution, la couleur peut aller d'un noir profond à un brun léger, en passant par toutes les nuances de gris. Il est possible de modifier les teintes en ajoutant des colorants. La fabrication traditionnelle de l'encre est auréolée de mystères. Elle relève même d'un secret de fabrication jalousement conservé.
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